麻辣十三香小龙虾

作者： 艺朵儿五味家宴

用料

• 小龙虾 约4斤
• 姜
• 葱
• 桂皮
• 八角
• 香叶
• 茴香
• 花椒
• 辣椒酱
• 干辣椒
• 十三香
• 啤酒 2瓶
• 盐

麻辣十三香小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。

步骤 2

锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。

步骤 3

放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。

步骤 4

放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。

步骤 5

倒入啤酒烧开，放适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。

菜谱创建时间：2014-06-08 06:54:36