菜市场买肉可以让卖鱼佬把鱼肉切块,不用太薄。回家把鱼肉洗好,全部调味料和鱼肉放一起腌二十分钟。
把锅烧热倒油,然后把鱼倒进锅里,把火调到最小,途中把鱼肉翻翻身就0k,记得把腌鱼的酱汁全往里倒。ps:全程火候用最小火