铁板土豆

作者： 倜维杈Q儿

喜爱吃土豆的我 土豆做成什么样我都爱吃

用料

• 土豆 两个
• QQ火腿肠 1个
• 尖椒 1个
• 洋葱 半个
• 酱油、盐、鸡精、胡椒粉、油 适量

铁板土豆的做法步骤

步骤 1

土豆。香肠切片中等厚度，尖椒切圈，洋葱切条（图中没放洋葱）

步骤 2

平底锅放入适量油，油热后，放入土豆片（不用水侵泡，这样就会增加黏性）翻炒下，然后放入酱油，盐，加水，淹没土豆片一半。然后大火，让土豆出的淀粉和水熬的差不多快没有的时候，放入，尖椒火腿洋葱，胡椒粉，（喜欢吃孜然的可以放孜然粉）翻炒

步骤 3

直至汤汁浓稠快干的时候起锅，放入鸡精粉翻炒即可出锅

铁板土豆的小贴士

要是买的土豆本身淀粉比较少的，可以少调一点淀粉糊放进去

菜谱创建时间：2014-06-07 10:53:09