老婆爱吃的土豆烧牛肉

作者： Tony_YYu

用料

• 牛肉 400g
• 土豆 300g
• 葱姜蒜 随意
• 桂皮 2片
• 香叶 3片
• 八角 2颗
• 生抽 1炒菜勺
• 老抽 1/2生抽的量
• 盐 1.5小匙
• 料酒 随意
• 醋 几滴
• 糖 2小匙
• 辣椒 3个
• 郫县豆瓣 1勺
• 黄豆酱 0.8勺

老婆爱吃的土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块焯水，土豆切块

步骤 2

豆瓣下锅炒出红油，葱姜蒜桂皮香叶八角辣椒下锅炒出香味，倒入牛肉炒，加生抽、黄豆酱、老抽、料酒（据说料酒会让牛肉不容易煮烂？）

步骤 3

加几滴醋，中火加水煮50分钟。醋据说可以让牛肉煮烂，茶叶同理

步骤 4

倒入土豆煮20分钟

步骤 5

加入盐糖收汁，开吃！！

菜谱创建时间：2014-06-07 02:25:21