鲍鱼捞饭（简单版）

作者： 喂宝贝儿

儿子一直心仪这道饭菜合一的饭，所以试着做了一下。很好吃哦，我生活在内陆城市，远离海边，大个鲍鱼很贵的啊！请忽略我这几颗小鲍鱼吧！呵呵

用料

• 小鲍鱼 6只
• 西生菜 一颗

鲍鱼捞饭（简单版）的做法步骤

步骤 1

调料用到：鲍鱼汁、蚝油、料酒、白糖、老抽。

步骤 2

锅内放放适量清水，依次倒入鲍鱼汁、蚝油、料酒、少许白糖，熬汁。汁水开锅后放入鲍鱼，小火炖煮。煮多长时间，取决于鲍鱼的个头大小。

步骤 3

煮好后，出锅前加水淀粉勾芡，加老抽让汤汁看着更有食欲一些。取出鲍鱼和足浇饭的汤汁备用，其余汤汁留在锅里烧西生菜。

步骤 4

让烧好的西生菜垫底，摆盘就OK啦！

鲍鱼捞饭（简单版）的小贴士

可以根据情况适量的加点盐，因为鲍鱼汁和蚝油都是咸的。

菜谱创建时间：2014-06-06 18:57:14