老厦门的芒果蘸酱油

作者： 楚佑佑

芒果蘸酱油这么奇葩的吃法被认为是厦门最正宗的芒果吃法，其实不然，到现在大概只有岛内少部分老厦门还保留着这种传统吧，反正我问的岛外的同事们他们都没这样吃过～据说是有助消化，防止芒果过敏的功效。 话说我也才是去年快毕业的时候到处吃吃玩玩才偶然得知，对于我这样一种【吃什么都要一直吃到认为它好吃为止】的神级吃货来说肯定要尝试哒～不知为何一拖就是一年…… 我之前一直以为是比较生的芒果或者青芒适合这样吃，正巧昨天聊起来，一个同事讲说是吃很甜很甜的芒果要配酱油，说她妈妈那辈的吃芒果都会喝两口酱油，要那种“甜到心肝都裂了”的芒果！ 好棒，早上吃的芒果就甜到心碎，必须试一发！ 各位厨友们一起来打开新世界的大门吧～ 对了对了，我其实是外地人，老厦门人看到了帮忙指正一下喔～～～

用料

• 芒果
• 酱油
• 白芝麻 （可不加）

老厦门的芒果蘸酱油的做法步骤

步骤 1

准备一只甜过初恋的芒果！

步骤 2

削皮切片摆盘

步骤 3

淋一勺酱油（不要学我！我淋多了！还滴在新桌布上！气得分分钟想跳楼！）

步骤 4

为了美观我加了点芝麻～

步骤 5

把多的酱油倒掉，鼓起勇气，新世界的大门向你打开了！

步骤 6

吃。

老厦门的芒果蘸酱油的小贴士

味道嘛，谁吃谁知道(๑•ૅૄ•๑) 说起来还有撒辣椒粉的吃法，我下次先试试再推荐给大家喔～～～ 来嘛来嘛～新世界的大门金光闪闪，吃下去吧，骚年！！！

菜谱创建时间：2014-06-06 16:48:38