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凉拌淮山药的做法
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凉拌淮山药

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作者: 六月鲜
六月鲜

凉拌淮山药的用料

凉拌淮山药的做法步骤

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步骤 1

山药削去外皮,切成斜刀片;木耳用温水泡发,摘去根部;红彩椒切菱形片;香葱切碎。

步骤 2

将山药片放入热水中汆烫片刻,随后捞出用冷水冲凉,再将木耳放入汆烫片刻,捞出用冷水冲凉待用。

步骤 3

山药、木耳、红彩椒放入大碗中,调入芝麻油、六月鲜特级酱油和有所思柠檬沙拉汁,充分混合均匀,再撒入香葱碎即可。

凉拌淮山药的小贴士

六月鲜特级酱油鲜美香醇,使山药入味且不失清爽鲜嫩的本色。 营养专家徐静点评: 凉拌山药,整道菜制作讲究,山药脆嫩、木耳爽滑,味道鲜美营养丰富,适合孕中期食欲不佳的孕妇食用。山药含有丰富的淀粉,常吃山药有利脾胃消化吸收。木耳含有维生素B1、B2、维生素K、胡萝卜素、烟酸等,干木耳含铁量为所有菌类之最。

菜谱创建时间:2014-06-06 15:54:22
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