瘦肉木耳炒鸡蛋

作者： 六月鲜

轻松、随意，全面均衡营养快炒。 热量：205千卡（1人份）

用料

• 六月鲜特级酱油 30ml
• 木耳 30g
• 猪里脊 80g
• 鸡蛋 3枚
• 红彩椒 30g
• 葱叶 20g
• 淀粉 20ml
• 料酒 20ml

瘦肉木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

木耳用温水泡发，去根摘成小朵；红彩椒和葱叶切成小片待用。

步骤 2

猪里脊切薄片，调入料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。

步骤 3

锅中放入油烧热，将蛋液倒入快速翻炒成蛋碎，随后盛出。

步骤 4

烧热锅中的底油，将猪里脊放入煸炒，随后放入木耳、红彩椒和葱叶继续翻炒。

步骤 5

最后将蛋碎倒入锅中，再调入六月鲜特级酱油，炒匀即可。

瘦肉木耳炒鸡蛋的小贴士

滋味鲜醇的六月鲜特级酱油让菜品的味道锦上添花。 营养专家徐静点评： 瘦肉木耳炒鸡蛋，营养均衡全面，产妇食用，既补身，又不至于因脂肪摄入量过多而影响体型恢复。这道菜含有丰富的优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，加入彩椒、木耳不仅菜品色泽丰满，也弥补了瘦肉鸡蛋中维生素C和膳食纤维的不足，营养更趋均衡。

菜谱创建时间：2014-06-06 15:35:01