【豆浆麻麻】油焖笋

作者： 豆浆麻麻

杭帮菜色

用料

• 鸡汤 一碗
• 笋 三根
• 老抽 适量
• 糖 少许
• 食用油 适量

【豆浆麻麻】油焖笋的做法步骤

步骤 1

笋去皮。滚刀切块。

步骤 2

沸水。过笋。去除涩味。

步骤 3

捞出放凉。沥干水分。

步骤 4

热锅滚油。下笋翻炒。加入糖。酱油。

步骤 5

翻炒至无汤。加入鸡汤。盖。焖至收汁。

【豆浆麻麻】油焖笋的小贴士

笋过水时间依笋的类型而定。不苦涩的笋，不过水即可。

菜谱创建时间：2014-06-06 01:27:22