炸虾天妇罗 面粉版本

作者： EvryBdyLovsME_S

日常饮食，有限的材料尽量做得别致一点。 这次是没有天妇罗粉和面包屑的替代品。 虾的尾巴油炸过后很好吃喔，请一定要先去除尖刺。

用料

• 大虾
• 面粉
• 鸡蛋
• 油
• 盐、胡椒

炸虾天妇罗 面粉版本的做法步骤

步骤 1

大虾去头去皮、去除尾部尖刺，留下尾巴，洗净沙线。

步骤 2

面粉、鸡蛋、冰水搅成面糊，稠到能挂住虾即可。

步骤 3

锅中倒油，中火烧热，虾裹上面糊进锅油炸。

步骤 4

煎至大虾两面金黄，面衣脆硬略焦。

步骤 5

开吃。撒上盐、胡椒调味。或沾喜欢的调味酱。

炸虾天妇罗 面粉版本的小贴士

调面糊一次不要加太多水，一点一点调开。 炸虾炸至金黄后捞起来，切开中心确认熟透，如果没熟过心再延长油炸时间。 油锅保持中火偏小火。

菜谱创建时间：2014-06-06 01:18:28