健康从早餐开始--西班牙土豆煎蛋饼

作者： 佟小鹤

俗话说早餐要吃饱,但是一般早晨刚起床都懒得弄吃的,在外面对付一顿,先不说干净不干净吧,反正是很没有营养的,其实做一顿健康的早餐也花不了多少时间,分享下我的经验:头一天晚上先把豆浆机里面的豆子泡上,起床第一件事,就是启动豆浆机,让它先自己磨着,一般20多分钟的时间足够你去洗漱了,然后就到了今天介绍的这个早餐饼了,也就十分钟的时间,现在是具体材料跟步骤!

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 三个
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 半茶勺
• 橄榄油 适量

健康从早餐开始--西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

把土豆切成薄片,洋葱切丝,鸡蛋打散,备用

步骤 2

锅中放橄榄油,放入土豆炒到微黄.放入洋葱丝,少量黑胡椒碎,炒出香味

步骤 3

把打散的鸡蛋倒入锅中,上面放上黑胡椒碎,小火加热2-3分钟

步骤 4

取一个稍微大的盘子,扣在锅上,然后直接把锅中的蛋饼倒扣在盘子里面,再滑入锅中煎另一面，再等2-3分钟,就可以出锅了

健康从早餐开始--西班牙土豆煎蛋饼的小贴士

注意煎倒入鸡蛋的时候一定要小火,要不鸡蛋熟了,土豆还没熟呢!一般我都是把盐放在鸡蛋液里面搅拌,这样吃起来就不会咸一口淡一口了.还有就是翻面一定要用个盘子来辅助,除非你会颠锅,我一直梦想的技能,但是还没有成功过,呵呵.也不要用炒勺翻面,我就失败了一次,直接变成土豆炒鸡蛋了 出锅之后还是很好看的!搭配着一杯现磨豆浆,就一个字儿"爽"!

菜谱创建时间：2014-06-05 23:25:11