不一样的味道--醪糟茄汁虾仁

作者： 佟小鹤

这道菜是跟一个姐姐学的，两年前就会做了，当时吃的不亦乐乎，之后也经常出现在餐桌上，因为大家平时做的比较多的都是糖醋味道的大虾，这个却用到了醪糟跟番茄酱，所以在味道上还是有独到之处的，如果想尝试一下新口味，这道菜绝对是首选！醪糟对身体也很好，尤其是女同胞们！我用到的虾仁是买的新鲜的虾剥出来的，推荐大家也这样做，超市买的速冻虾仁我觉得作为搭配菜还是可以的，直接吃老觉得不新鲜！ 这个菜做法简单，基本上算是零起点了，材料也都是常见的，不会难买，在朋友聚餐的时候，露上一手，绝对倍儿有面子！

用料

• 虾仁 1斤
• 糖 1汤勺
• 醪糟 3汤勺
• 番茄酱 3汤勺
• 料酒 1汤勺
• 葱姜蒜末 少许
• 盐 1茶勺

不一样的味道--醪糟茄汁虾仁的做法步骤

步骤 1

鲜虾去皮去虾线，放在料酒里面研制10分钟

步骤 2

锅中放油，放入葱姜蒜少许爆香

步骤 3

顺序放入番茄沙司和醪糟，煸炒片刻

步骤 4

放入腌制好的虾仁，炒熟

步骤 5

放入糖，盐，鸡精调味，出锅！

不一样的味道--醪糟茄汁虾仁的小贴士

这个菜反正在我的印象里面就没有剩菜的现象，一般都是上桌就已经被抢光了，如果喜欢吃的可以弄两斤虾，要不自己都抢不上槽

菜谱创建时间：2014-06-05 23:07:24