柠檬蔓越莓饼干

作者： Joven-1

炎炎夏日，是否觉得黄油奶酪让人没有胃口？试试柠檬香味的蔓越莓饼干吧，清爽宜人的滋味保证让你爱不释手！

用料

• 黄油 80g
• 低筋粉 200g
• 柠檬 一只
• 糖粉 60g
• 蔓越莓 100g
• 鸡蛋 一只

柠檬蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖粉打发至体积略微变大。

步骤 2

加入鸡蛋打发至顺滑无颗粒。

步骤 3

柠檬刨皮，挤汁倒入面糊中，拌匀。

步骤 4

低粉过筛，再加入蔓越莓，拌匀。

步骤 5

整形，放入冰箱冷藏至少一小时。

步骤 6

取出，切片，180度上下火大约14分钟，直到表面周围略微发黄表示已经烤好。

柠檬蔓越莓饼干的小贴士

柠檬皮外层可以使用，内圈的白色会有苦涩味。烤好的饼干要放凉再装盘食用，热的饼干是不脆的。不建议马上食用。

菜谱创建时间：2014-06-04 22:04:40