朱古力心太软

作者： Shukting_Tsui

一直觉得心太软是一种充满惊喜的蛋糕。好好吃！这个份量能做四个左右的蛋糕。

用料

• 鸡蛋 76g
• 黄油 76g
• 牛奶 24ml
• 融化用的朱古力 105g
• 白砂糖 30g
• 低筋面粉 80g
• 朱古力流心 每块30gx4
• 糖粉 适量

朱古力心太软的做法步骤

步骤 1

将牛油加入巧克力中隔水加热并搅拌至融化

步骤 2

加入白砂糖搅拌（没有拍照）

步骤 3

把碗移离热水，并分次加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

将低筋面粉过筛并加入搅拌至完全融合成蛋糕糊（切勿过份搅拌）

步骤 5

蛋糕杯内抹上融化了的黄油（所需材料份量外）过色拉油

步骤 6

把搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋，并于蛋糕杯中挤入蛋糕糊至二分满

步骤 7

把朱古力软心放到蛋糕糊正中心位置

步骤 8

再将剩余的蛋糕糊倒入杯中填至八分满（过多面糊有可能令蛋糕满泻）

步骤 9

放入焗炉以200分钟焗12分钟

步骤 10

出炉样子有点丑

步骤 11

反过来就看不到了。哈哈。兴奋了点忘记撒糖霜装饰一下。

菜谱创建时间：2014-06-04 12:22:33