杂烩烤鸡翅

作者： 眨眨

相信你也有和我一样的经历：下班回家很累，想吃好吃的又懒得做，这个菜谱就是特地为上班族准备的哦，切好摆盘，剩下的工作让烤箱做吧！

用料

• 鸡翅或者琵琶腿 3-4只
• 土豆（中等） 1-2个
• 胡萝卜 1-2个
• 洋葱 半个
• 蒜瓣 5-6瓣
• 迷迭香 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 五香粉 适量
• 料酒（我用的bourbon） 适量
• 柠檬汁（瓶装/可选） 适量
• 蜂蜜 少量
• 橄榄油 少量
• 番茄 1-2个

杂烩烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅或者鸡腿用餐叉戳洞，加入料酒，食盐，黑胡椒，五香粉，迷迭香，柠檬汁（不要太多，可选），然后给它们按摩按摩按摩，然后放一边腌制至少一小时（我一般都是前一晚腌好，第二天下班直接烤）。

步骤 2

土豆切一公分的厚片，番茄横切片，胡萝卜滚刀切块，洋葱切圈，蒜瓣不剥皮（很重要）。

步骤 3

烤盘一个，开始拼盘！第一层土豆，第二层番茄，第三层洋葱圈，然后鸡翅或鸡腿，胡萝卜和蒜瓣散放在周围。确保每一层食物之间都撒上适量的食盐和黑胡椒。最后在所有食物（尤其是鸡翅上）撒上适量食用油，两至三汤匙即可（我用的食用油喷雾，能有效减少卡路里摄入哈）

步骤 4

在鸡翅上抹上一层蜂蜜，然后吧腌制鸡翅的水均匀撒到烤盘中。烤箱预热到235摄氏度，烤制一小时。出锅！

杂烩烤鸡翅的小贴士

蒜瓣不剥皮的原因：剥皮的蒜瓣容易考糊，会产生苦味，影响口味。如果有食用蒜瓣的习惯摆盘时可以把蒜瓣放到底层，这样柠檬汁和番茄产生的汁会使蒜瓣变甜，剥皮食用即可：p。 另外还可以放西葫芦等蔬菜，切片摆盘即可。

菜谱创建时间：2014-06-03 13:13:52