芦笋拌蟹味菇

作者： 猪妞和茉茉妈

芦笋是个好东西，据说超排毒，蟹味菇滑溜溜的拌来吃口感也不错

用料

• 芦笋 一把
• 蟹味菇 一盒
• 盐、糖、生抽、醋、香油，熟芝麻 适量

芦笋拌蟹味菇的做法步骤

步骤 1

蟹味菇剪去老跟，芦笋也把老下面的掐了，就是试着掰，哪能脆着掰断就是嫩的部分了

步骤 2

烧一锅水，放少许盐，滴一点油，水开后先把芦笋放下去焯，这样焯青菜能保持颜色翠绿，芦笋一两分钟就要捞起来，再放蟹味菇下去，个人认为蟹味菇可以多煮一会，因为我老怕他不熟。如果有凉开水芦笋捞起来后最好能过凉水，这样口感更脆，焯时间过长就不脆了，两样都焯好后把佐料都加进去拌匀，很爽口又健康。

芦笋拌蟹味菇的小贴士

我喜欢准备熟的白芝麻，很多凉拌菜加进去很加分的哟。

菜谱创建时间：2014-06-02 17:50:36