橙子蒸蛋

作者： 也乐

用料

• 橙子 1个
• 鸡蛋 1个

橙子蒸蛋的做法步骤

步骤 1

橙子从1/4处切开，挖出果肉。果肉和果汁收集起来，果肉要取干净，特别是里面的丝络。讲究卖相的可以把上沿修剪出花样。

步骤 2

把果肉挤成橙汁，鸡蛋加入橙汁和上午盐，打匀。喜欢果粒的可以加入少许果粒，讲究卖相的可以把蛋液过滤一下。

步骤 3

蛋液倒入橙碗，盖上切出来的顶部或保鲜膜，大火蒸7～8分钟。

橙子蒸蛋的小贴士

1.橙汁可以换成牛奶 2.鸡蛋和橙汁的比例1:1为最佳

菜谱创建时间：2014-06-02 13:32:23