红咖喱烤鸡翅

作者： 青岚

红咖喱和鸡肉是绝配，但是烤鸡翅是头一次。参考了烤整鸡的做法，自己试了一次单独烤鸡翅，肉质比其他烤法要鲜嫩很多哦

用料

• 鲜柠檬 4-6片
• 红咖喱酱 一饭勺
• 鸡翅 6个
• 椰浆或椰奶粉 一饭碗
• 糖 酌量
• 海盐 酌量

红咖喱烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗后，用刀在肉厚的地方切两道，让味道容易进去肉里。抹上海盐静置。

步骤 2

用少量的油将红咖喱炒香

步骤 3

把椰奶（如果是椰奶粉就要事先用开水兑好）倒进炒香的咖喱一起煮开搅拌，中途加入一勺糖

步骤 4

慢慢煮开的时候勺子要一直搅拌，感觉有点稠了的时候开大火收一点汁使其更稠，如果感觉不够稠可以加一点面粉。

步骤 5

将调好的咖喱酱倒进腌鸡翅的容器里，搅拌鸡翅，务必做到每个鸡翅都浸泡在酱料里，在上面放上切好的柠檬，盖好的盖子，放进冰箱腌三天，确保全部入味。

步骤 6

放烤盘，上下火200度烤，10分钟的时候拿出来翻个面再烤15分钟，再拿出来反面烤6-7分钟就可以上桌了！

红咖喱烤鸡翅的小贴士

吃的时候把柠檬汁挤在上面味道更佳哦

菜谱创建时间：2014-06-02 05:49:17