首先将肉洗净,滤掉水分,用老姜、小葱、料酒、老抽,腌制二或三小时。
将香菇炒香后与腌制的肉、大米(或糯米)、玉米粒(青豆或银杏)混合后,全部食材放入电饭煲蒸熟即可。
也可以同时放入,青豆、玉米粒、银杏等,取适量即可。