小米红枣粥

作者： 素養

小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米粥稍凉后，表面的一层“油脂”最为营养，喂孩子是极好的！生育后的女人，用小米粥来调养身体，亦是极好的！

用料

• 土冰糖 30g
• 优质小黄米 150g
• 若羌特级红枣 10颗
• 水 适量

小米红枣粥的做法步骤

步骤 1

准备食材，小米，红枣洗净（小米清洗一遍即可，否则营养会流失）。

步骤 2

红枣对半切，去核（因为红枣核燥火，有些人不适应，如果单纯吃枣肉是不会燥火的）。

步骤 3

小米事先炒一下，会更香，煮起来也更容易涨开并且口感更糯

步骤 4

炒好的小米倒入锅内，放入去核红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥，期间要不停搅拌防止糊锅，煮的时候放入冰糖拌匀（用电饭煲的亲直接设置为煮粥模式即可）

小米红枣粥的小贴士

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菜谱创建时间：2014-05-30 15:55:01