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石锅拌饭(一个人的晚餐)的做法
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石锅拌饭(一个人的晚餐)

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作者: Miss葉子
Miss葉子

石锅拌饭(一个人的晚餐)的用料

石锅拌饭(一个人的晚餐)的做法步骤

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步骤 1

第一步,先把需要放的蔬菜都切成细条,肉切丁或者薄片,大蒜粒切片

步骤 2

不粘锅热油,先把鸭蛋煎单面的煎熟备用,把肉放入煎蛋的锅内,煸炒熟,可以加点生抽,盛出

步骤 3

然后依次把蔬菜放入锅内煸炒至7分熟,盛出备用

步骤 4

石锅内抹一层植物油,把冷米饭拌松放入微波炉高火打2分钟,然后把米饭倒入石锅内

步骤 5

开小火加热石锅,当听到石锅内发出滋滋声的时候,把先前炒好的蔬菜均匀的铺在米饭上面,中间放上鸭蛋再煮一分钟关火

步骤 6

然后我们来做拌饭酱,不粘锅内倒入少量植物油,烧热后放入蒜片煸香,倒入韩式辣椒酱和一勺子生抽,一点点糖翻炒,如果觉得很干,可以适量加入清水,煸炒一分钟左右就可以了

步骤 7

把炒好的酱放入米饭中,用不锈钢勺子拌均匀,就可以开动了

石锅拌饭(一个人的晚餐)的小贴士

第4步米饭放微波炉加热必不可少,因为不加热就可能发生锅底的米饭焦掉,中间还是冷的,加热了还可以节省时间哦,做拌饭的米饭不能煮的太烂,我就曾经煮太烂,做出来的石锅拌饭跟粥一样的

菜谱创建时间:2014-05-27 17:06:20
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