基础奶油霜

作者： 兔子挚爱

很多地方都有用到的，必备款~君之的版本。

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 50g
• 炼乳 20g
• 香草精 1.25ml
• 朗姆酒 10g
• 柠檬汁 10g
• 牛奶 30ml
• 蜂蜜（可不下，因为感觉太甜了） 15g

基础奶油霜的做法步骤

步骤 1

黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态。

步骤 2

一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。

步骤 3

搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。

步骤 4

把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。

基础奶油霜的小贴士

基础奶油霜是最普通的一类奶油霜，有的时候，根据所做的产品不同，会需要不同口味的奶油霜。在奶油霜里添加不同的果汁，可以得到不同口味的奶油霜。比如： 【柠檬奶油霜】：把配料里的一半牛奶换成等量柠檬汁，即可制成柠檬奶油霜。 【芒果奶油霜】：把配料里的全部牛奶换成等量的芒果果肉泥，即可制成芒果奶油霜。

菜谱创建时间：2014-05-27 14:22:00