橄榄油煎杂菌

作者： 丸食堂的丸子同学

在西班牙风味餐厅吃到煎口蘑，觉得可以加入不同的蘑菇，有不同的质感比较有趣。

用料

• 口蘑 100g
• 香菇 100g
• 杏鲍菇 100g
• 金针菇 100g
• 橄榄油 适量
• 盐、黑胡椒 适量

橄榄油煎杂菌的做法步骤

步骤 1

口蘑、香菇、杏鲍菇切厚片，金针菇去根。

步骤 2

热平底锅加橄榄油，加入各种蘑菇，高温煎蘑菇。如果蘑菇出水，及时用厨房纸巾吸去水分，煎至两面金黄。加入盐和黑胡椒，出锅。

菜谱创建时间：2014-05-26 16:59:15