一人食蕃茄汤锅 from 《一个人生活第五年》高木直子

作者： 吃饭不喝汤会死星人

直子在《一个人生活第五年》里面分享的单身族实用菜谱。

用料

• 番茄罐头or 新鲜番茄＋番茄酱
• 肉类（香肠／培根／鸡肉／鱼等等）
• 蒜
• 洋葱
• 蔬菜（胡萝卜／芹菜／茄子等等）
• 盐
• 胡椒
• 鸡汤料or鸡精or浓缩鸡汤块
• （香料：罗勒，月桂，牛至草又名小叶薄荷）
• （辣椒）

一人食蕃茄汤锅 from 《一个人生活第五年》高木直子的做法步骤

步骤 1

汤锅烧热加橄榄油和蒜爆香（喜欢辣的也可以加些辣椒）

步骤 2

切碎的洋葱和蔬菜倒进锅里，再下家里有的肉类（香肠培根鸡肉鱼这类容易煮熟的）。翻炒到大致熟了的样子。

步骤 3

加入番茄罐头（或者新鲜番茄和番茄酱），番茄块用勺子压碎大部分。

步骤 4

最后加入鸡汤块，盐和胡椒调味。有香料的话，可以放些月桂罗勒牛至草（小叶薄荷）。完成。

步骤 5

这个汤预先做好一大锅可以吃好几顿。煮了意面淋上汤汁就是茄汁意面，或者把白饭放进去撒上芝士粉做成意式炖饭。

菜谱创建时间：2014-05-26 03:36:19