咖哩鱼丸

作者： 刀马旦2005

用料

• 鱼肉 1斤
• 胡萝卜 2根
• 土豆 3个
• 咖哩 4块
• 淀粉 一勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱段 少许

咖哩鱼丸的做法步骤

步骤 1

鱼肉洗净剁成泥，加入淀粉，盐，胡椒粉拌匀，想要鱼丸Q弹就多搅拌一会

步骤 2

锅里水煮沸，用手把鱼泥捏成圆形入锅量煮，煮至鱼丸涨大，浮在水面，关火待用

步骤 3

胡萝卜、土豆切块，锅里热油，倒入胡萝卜炒5分钟，在倒入土豆炒5分钟，加水没过胡萝卜和土豆，大火煮开，转小火煮15分钟左右，直到胡萝卜和土豆软软的

步骤 4

加入咖哩，不停翻炒，直到咖哩完全融化，煮至咖哩汤汁浓稠

步骤 5

加入鱼丸、葱段翻炒，使其充分融合，关火起锅

菜谱创建时间：2014-05-25 22:57:07