无油肉饼

作者： 二狗喝酸奶

完全不需要放油的无油煎肉饼

用料

• 小粉 适量
• 猪肉 或者 牛肉 170g
• 鱿鱼 50g
• 秀珍菇 50g
• 洋葱 80g
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量（重口的多放点）
• 糖 少量（用牛肉的就别放了）
• 姜末 适量（多点去腥）
• 面包糠（没有就弄点面粉） 少量
• 黄瓜 适量
• 泰式甜辣酱 超市有卖
• 生菜 随意

无油肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉（或牛肉）剁泥 鱿鱼 剁泥 秀珍菇 切碎 三者和姜末、洋葱末、料酒、酱油、盐、（糖）、小粉 一起搅拌均匀。

步骤 2

搅拌后的肉放置15-20分钟。 这时候可以去处理生菜， 黄瓜切条切片随意，生洋葱切丝（不喜欢的就别弄了）

步骤 3

在搅拌后的肉中加入少许面包糠（没有的加点面粉，也可不放） 平底锅加热， 将肉做成饼状放入【可以用勺子弄，弄出来就是这种长的】 不要弄太厚，熟的慢。 煎熟即可出锅。

步骤 4

【重口味的还可以在出锅前 加些 酱油 和水 稍微煮一下，这样的话就不用再弄蘸酱，可以直接配饭吃了】

菜谱创建时间：2014-05-24 19:18:23