茉莉花酱

作者： 柳小兔兔

用料

• 茉莉花 400g
• 冰糖 1kg
• 蜂蜜 150g
• 青柠檬 2个

茉莉花酱的做法步骤

步骤 1

茉莉花将花托掐掉，洗净晾干备用。嫌麻烦可以不管花托，我手都掐破了……

步骤 2

锅中放入适量水，将冰糖融化。

步骤 3

冰糖融化后倒入晾干的茉莉花。

步骤 4

加入两个青柠檬挤出的柠檬汁。

步骤 5

小火慢熬，我差不多熬了40分钟

步骤 6

熬至汤色发黄，汤汁粘稠后，关火，冷却后倒入适量蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 7

装入事先用开水消毒过的瓶子里，再倒入剩下的蜂蜜封住表面，可以储存的久一些。

菜谱创建时间：2014-05-24 18:52:43