袋鼠馄饨

作者： UyU不灵

超市开始卖袋鼠肉末了～于是包个馄饨解馋～袋鼠肉味道近似牛肉，但是一点不肥～健康又环保呀～

用料

• 菜叶
• 袋鼠肉末 500g
• 洋葱 1大只
• 鸡蛋 1个
• 馄饨皮 250g
• 芝麻油 1汤匙
• 菜油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 花椒 1撮
• 大蒜 1瓣
• 生抽 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 2茶匙
• 水

袋鼠馄饨的做法步骤

步骤 1

准备：袋鼠肉末

步骤 2

加料酒、麻油、鸡蛋拌开

步骤 3

准备：洋葱一只，切碎

步骤 4

袋鼠、洋葱混合

步骤 5

准备：花椒、蒜末、辣椒、菜油混合

步骤 6

煎锅或微波炉炸香佐料

步骤 7

椒油滤渣倒进肉馅，再加酱油、盐、胡椒调味

步骤 8

包馄饨：加肉馅一坨！

步骤 9

包馄饨：对折，顶端捏合！

步骤 10

包馄饨：左右两角拉到一起，捏合！

步骤 11

包呀包～

步骤 12

烧开水～找点菜叶丢进去(^_−)−☆～ 我用的是西芹～可以防馄饨粘锅底（懒） 反正馄饨汤自由发挥～高汤啥的都可以 水开了丢馄饨～继续煮上2分钟

步骤 13

出锅！开吃～这可是袋鼠哟～

袋鼠馄饨的小贴士

1. 麻油一定要先放 2. 袋鼠肉会有点腥，建议多加胡椒 3. 洋葱含水较多所以肉馅不要另加水 如果换成大葱就要加水了 4. 肉馅里加欧芹和帕尔马干酪风味更佳 5. 防馄饨粘锅底的懒人食材有：西芹、豆芽、西兰花、胡萝卜等等～发挥想象力！一般最好在水凉的时候就开始煮

菜谱创建时间：2014-05-24 16:59:59