青菜(可以使生菜、圆白菜或者油菜,随你喜欢)切成2厘米大小的块儿,紫甘蓝同样,可以手撕。
买来新鲜白玉素什锦豆制品,不是素什锦的也行,什么啤酒牛肉啊、素鸡啊都可以。
锅热后,加入少量水,然后放入紫甘蓝和青菜翻炒,快熟的时候加入一整盒素什锦豆制品,继续翻炒。因为素杂拌里面有咸味,口淡的人基本不用加入任何调料了。如果觉得不咸,可以少量加入“蒸鱼豉油”,
如果水比较多的,可以稍微勾个欠,如果之前水放的不多的,可以直接出锅。