象形南瓜

作者： 泥塘畔的大花

莲蓉馅不推荐，更推荐奶黄馅一些 分量8个

用料

• 南瓜泥 50g-100g
• 莲蓉 100g
• 糯米粉 100g
• 澄面 20g
• 可可粉 少许

象形南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟。20分钟左右。

步骤 2

澄面烫熟后，加南瓜泥加糯米粉揉成团（预留一小团面粉，用来做南瓜蒂）

步骤 3

中间戳个洞，四等分，做个记号，然后再面团上画八根线

步骤 4

可可粉混合面团，做八个大头钉的样子的南瓜蒂。注意不能太长，因为糯米没有筋性，会倒下来。就难看了

步骤 5

把南瓜蒂装载南瓜本体上。然后用骨针稍微按几下固定在本体上

步骤 6

沸水上蒸，5-6分钟

象形南瓜的小贴士

如果像在家秀一把的，记得一定要在南瓜下面垫一个胡萝卜片再蒸啊，否则用了油纸都不管用，粘死了！一拉，一整笼都下来了。

菜谱创建时间：2014-05-24 15:47:39