江门黑凉粉

作者： 侯靖雯

爽滑可口，老少咸宜！

用料

• 清水 2.3千克（约8至9碗）
• 黑凉粉粉 100克
• 蜂蜜或糖浆 适量

江门黑凉粉的做法步骤

步骤 1

将黑凉粉粉倒入大碗里，放入少量冷水，慢慢搅拌，把黑凉粉粉调成无核稀糊状即可！

步骤 2

锅中放入清水（约8至9碗水），烧开后转中火，将稀释好的粉末倒入沸水中，不停地搅拌，等再次烧开后关火。

步骤 3

等待冷却，冷却至常温后成膏状，即可食用，也可等黑凉粉变凉后放入冰箱，冰凉后，效果更佳！

步骤 4

将凉粉切成小丁，加入蜂蜜，拌匀。

江门黑凉粉的小贴士

黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。

菜谱创建时间：2014-05-24 14:54:56