紅豆椰汁糕

作者： silly-yuki

材料簡單，做法簡單，味道好！不過有密集恐懼症的童鞋慎做！

用料

• 椰漿 一盒約160ml
• 紅豆 適量
• 鮮牛奶 一盒約240ml
• 糖 適量
• 水 適量
• 羅拔臣魚膠粉 約20克

紅豆椰汁糕的做法步骤

步骤 1

用水泡紅豆兩到三小時（最好隔夜泡好），煮軟，不要煮爛，紅豆要呈粒粒狀

步骤 2

椰奶，牛奶，水，魚膠粉煮熱，一邊煮一邊攪拌，至魚膠粉完全融化，加糖調味（如果喜歡椰汁味較重的，可不加水）

步骤 3

紅豆均勻鋪底，將煮好的椰奶倒入，待到常溫，放入冰箱兩到三小時，至椰汁糕凝固，即可倒模出來，切塊享用（紅豆鋪底前，在器皿壁搽一層牛油，可使倒模出來更加完整漂亮，家裡沒有牛油就算了吧）

菜谱创建时间：2014-05-24 14:39:17