完全重现麦当劳麦乐鸡

作者： Kanaho

再現レシピ＊チキンマックナゲット風 转自：http://cookpad.com/recipe/2304779 步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

• 鸡胸肉 400g
• ＊奶油奶酪（常温） 30g
• ＊砂糖 1小匙
• ＊盐 1/2小匙
• ＊马铃薯淀粉 1小匙
• ＊牛奶 2大匙
• ※面粉 50g
• ※盐 1/2小匙
• ※蒜粉 撒3次
• ※洋葱粉 撒4次
• ※黑椒粉 撒3次
• ※多香果粉 撒2次
• ※肉豆蔻粉 撒2次
• ●玉米粉 40g
• ●面粉 20g
• ●马铃薯淀粉 20g
• ●泡打粉 5g
• ●盐 1/3小匙
• ●水 125cc

完全重现麦当劳麦乐鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉的鸡皮剥掉，把鸡皮剁碎，剩下的肉分成两份，一份切块，另一份切小丁

步骤 2

把切块的鸡胸肉和鸡皮一起放到搅拌机里搅拌，然后在和切小丁的鸡肉加＊一起拌好

步骤 3

把2用保鲜膜包成长方形的棒状，放进冷冻库冰一会，稍后就取出来，不用冻特别硬

步骤 4

※全部混合好，●也全部混合好，备用

步骤 5

把冰好的3切大概1cm左右宽

步骤 6

全部均匀沾上※

步骤 7

锅中热油，把6再均匀沾上●，等到油170-180度左右，下锅

步骤 8

炸成金黄色后，捞出来用厨房纸吸好油

步骤 9

配上喜欢的酱汁，完成~还原度很高的

菜谱创建时间：2014-05-22 18:18:02