猪肉荞麦凉面

作者： Sara.FEI

还是cooking with dog里面的菜谱

用料

• 白芝麻酱
• 荞麦面
• 洋葱
• 黄瓜 半条
• 水芹
• 荞麦面调料
• 姜蓉
• 猪肉
• 辣白菜

猪肉荞麦凉面的做法步骤

步骤 1

洋葱切成薄片，泡到凉水里去掉刺激的味道

步骤 2

黄瓜切片

步骤 3

切水芹（我就没找到这种植物就忽略掉了= =）

步骤 4

在白芝麻酱里加一点荞麦面调料，拌开后再分两三次加入荞麦面调料继续加，直到融合

步骤 5

加入姜蓉，搅拌后将蔬菜和调味料都放入冰箱（大概为了吃着比较凉）

步骤 6

煮荞麦面，煮熟后泡到凉水里或用凉水冲一下（之后她还放到冰水里…没有冰就省掉了）

步骤 7

把处理好的荞麦面放到碗中，加一点芝麻油搅拌一下，防止面都黏在一起

步骤 8

非常薄的猪肉片放到刚刚煮面的水里面烫一下貌似就熟了（不放心就煮一下，至少要变白啊）

步骤 9

煮熟后，猪肉去掉水分，切成合吃的大小

步骤 10

把辣白菜、洋葱丝、黄瓜片、猪肉片摆在荞麦面上，撒上水芹

步骤 11

吃的时候沾酱料就好了

猪肉荞麦凉面的小贴士

还可以加天妇罗啊、海藻什么的，各种自己想吃的东西

菜谱创建时间：2014-05-22 17:57:52