红酒蜜汁烤鸡翅

作者： 晓露_飞舞

这款烤鸡翅味道还蛮好的，主要的材料就是红酒和蜂蜜。连我这种不太爱吃甜的都觉得很赞！红酒没有什么特别要求 用家里的有的或者随便买就好了。但是腌制时间一定要够，这样吃的时候才会有酒香味！很赞哦

用料

• 鸡翅 若干
• 红酒 适量，能尽量淹没鸡翅为最佳
• 酱油 少量
• 蚝油 少量
• 盐 适量
• 蜂蜜 适量

红酒蜜汁烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用水冲干净沥干。用小刀在鸡翅两面划两—三刀，以便入味

步骤 2

准备一个容器，倒上红酒、适量的盐、蚝油、酱油，搅拌均匀，加入鸡翅。鸡翅最好尽量都浸泡在其中。

步骤 3

用保鲜膜封好（或者有盖子就盖好），放入冰箱冷藏8—12个小时。如果红酒没能完全盖住鸡翅的话 中途请拿出来翻下面，以保证红酒能够渗入鸡翅之中！这个很重要哈，意味着到时候酒香味会不会够。

步骤 4

腌够时间可以从冰箱拿出，烤箱预热好。鸡翅放在烤架上，鸡翅两面都刷上蜂蜜（分量视乎自己的喜好），在另一烤盘上放油纸/锡纸，用来接住烤鸡翅式低落的油脂等。

步骤 5

将刷好蜂蜜的鸡翅放入预热好的烤箱中层，垫了烤盘的锡纸放入下层。烤箱上下火200-220度，烤20分钟即可。

红酒蜜汁烤鸡翅的小贴士

蜂蜜刷的量够多，烤出来的鸡翅色泽会非常漂亮。关于烤箱温度的设置，不同的烤箱可能略有不同，若以给了个大概的值。我自己是220度烤5分钟，200度烤15分钟。觉得麻烦的直接调好一个温度不变是没问题的。

菜谱创建时间：2014-05-22 10:57:19