牛肉粒炒青椒

作者： 口畏口畏口畏

牛排要选半肥瘦的，炒出来才嫩

用料

• 牛排 2块
• 青椒 1个
• 蚝油 1勺
• 酱油 少许
• 孜然 少许
• 玉米淀粉 1小勺
• 洋葱 4分之1个

牛肉粒炒青椒的做法步骤

步骤 1

青椒，洋葱切块

步骤 2

牛排切粒，不要太大，易熟，以免炒老了

步骤 3

加入调料，腌制半个钟

步骤 4

锅里放油，油热，大火炒青椒，盛碟。

步骤 5

再放油，油5成热，下牛肉粒，不要等到油冒烟再下，因那样会使牛肉水份流失太多。翻炒2、3次，等到觉得牛肉有5成熟时，加入青椒，翻炒，加少许水，待水滚，上碟。

菜谱创建时间：2014-05-21 18:17:19