无黄油低脂可可坚果小饼干

作者： REBEKAH0302

这款如果烘焙时间久的话就会变的苦 但是如果稍稍短一点点就会口味偏自然而且颜色淡 麻麻和我就觉得后者比较好吃 这个方子如果家里烤箱不是特别大的话会要分两次两盘〜 如果想制作一盘 大概一半的份量就可以了 一盘数量大概在16-20左右 这是35个左右的量 喜欢可可的人会大爱 而且负担会少很多 温度：150度 上下层加热 10min （看个人烤箱情况 如果偏火大 大概就这个量 如果正常或偏小 请延长时间（10-15之间）和加大温度（150-170之间））建议后期停火查看以免糊焦。

用料

• A 中粉/低粉 220g
• B 无糖可可粉 15g
• B 砂糖 30g
• A 蜂蜜（尽量选择口味较轻） 30g
• A 植物油（色拉油、橄榄都行 选择味道较轻） 80g（可酌情减少）
• C 牛奶 50g（看情况调节）
• A 泡打粉 2g
• A 苏打粉 2g
• C 坚果类（西瓜人 杏仁等坚果类自选） 84g

无黄油低脂可可坚果小饼干的做法步骤

步骤 1

将标A的所有材料过筛混合， 标C坚果类炒香后加入 坚果建议刀切粉碎处理 （不要太碎。。）

步骤 2

将标B材料小火加热 可可与牛奶要搅拌均匀 微开后搅拌至砂糖化开 稍凉后加入第一步的材料里 要上下搅拌（避免上劲）直至混合均匀

步骤 3

放入冰箱直到变硬 （大概30min）

步骤 4

手工或者利用工具变成自己想要的形状 （不要太厚）我是揉成大小差不多的圆形团 最后用手指轻轻按压成型的

步骤 5

烤箱预热后开始入箱烘焙 时间温度在上面〜 我做的太丑 记住如果要做我这种方式的话 手劲要把握好

无黄油低脂可可坚果小饼干的小贴士

1.坚果种类繁多 我用的是西瓜仁 但是也要切后加入 2.植物油不要选择花生油这种味道比较重的油 3.可可粉可以在多少调试 但是我觉得这样刚刚好了 4.糖我觉得这个量正好 不算太甜 但是大家自我衡量啦〜 5.牛奶我觉得我前前后后放得不少 嗯 大家一开始不要放多 省得不成形 再补也来得及〜 6.祝大家成功 这个不太适合送人 因为食材简朴低脂简单 所以面相可能不太好看 但是好吃是肯定的〜

菜谱创建时间：2014-05-21 13:11:10