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萝卜牛腩的做法
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萝卜牛腩

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作者: 二逼传播器
二逼传播器

萝卜牛腩的用料

萝卜牛腩的做法步骤

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步骤 1

水大火烧开,放入切好的牛腩,煮一下,去浮沫。(这是为了去血水。)捞出控水,加入两大勺柱候酱。

步骤 2

起油锅,放油,等油热了放入切好的姜片和葱,炒香。放牛肉,放两铁勺料酒。随便炒炒,放之前煮牛肉的肉汤,放热水也行。没过牛肉。倒入老抽和生抽。放入八角,桂皮,香叶。(老抽上色,生抽增加咸味,如果觉得够咸就不要放生抽)煮四十分钟,期间不要忘了看看水有没有煮干,干了就加热水或者热汤。

步骤 3

加萝卜,煮二十分钟。时不时整整萝卜,加加水。别煮得有的黑有的白的。同时加糖,一平瓷勺。同时再加耗油,一平铁勺。

步骤 4

尝尝,差不多就起锅吃吧,甜了加盐咸了加糖。

菜谱创建时间:2014-05-21 09:57:50
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