水开后下意大利面,滴几滴香油,一点点盐,煮至软,喜欢吃软的就多煮一会,一般15分钟差不多吧
煮面的时候,把西红柿洋葱牛肉都切成丁,几瓣蒜切成丁,青椒切成条,蘑菇撕条
热锅,下黄油,将蒜、洋葱、牛肉倒进锅,小火炒出香,加番茄炒出汁,加一小碗水开始熬酱,熬的时候加一大勺咖喱粉,一小勺黑胡椒粉,几滴白酒
加奶油进去熬,不要太多,会腻,加煮好的意面进去一起煮一会
加盐,大火收汁,装盘
汁不要收得太干,有一点汁,很好吃,这个汁是淡淡的黄色,有点像咖喱的颜色。 如果想要番茄酱那种颜色,可以在熬酱时加些番茄酱进去,我家里的番茄沙司太甜了,我没加