葱花火腿饼

作者： 榴连如花

用料

• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 白糖 少许（不放也可）
• 温水 130克
• 小葱 1把
• 火腿 1小把
• 食盐 少许
• 植物油

葱花火腿饼的做法步骤

步骤 1

面粉，白糖，温水，酵母搅拌（可用机器和面）成光滑的面团，和软一些，常温下盖上湿布，醒发40分钟。

步骤 2

面团醒发的时候，葱花切碎，火腿切丁备用。

步骤 3

醒发好的面团擀成薄的大圆片，抹上一层植物油。

步骤 4

洒上葱花，少许盐，火腿丁，从一端卷起，绞成麻花状，用手压扁，擀成薄饼。

步骤 5

平底锅烧热，刷油。饼下锅，刷一层油，盖上锅盖，中小火慢煎至金黄，翻面，依次刷油，煎至金黄，起锅。

葱花火腿饼的小贴士

在另一个做法中看到：取一部分葱花，烧热油，淋在葱花上，激香过的油用来代替植物油刷在饼上，应该更香。

菜谱创建时间：2014-05-20 08:23:17