烤五花肉（五花肉+金针菇）

作者： 喵喵小食

五花肉卷上金针菇，好吃不腻

用料

• 五花肉 适量
• 金针菇 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 黑芝麻 适量

烤五花肉（五花肉+金针菇）的做法步骤

步骤 1

五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片，也可直接在超市买加工好的五花肉片

步骤 2

五花肉腌制：生抽，老抽，糖（主要提鲜味，不要放过多，有甜味就不好吃了），盐先不放，避免肉腌太紧，口感不好，腌制十五分钟

步骤 3

金针菇腌制：同五花肉，腌制十分钟即可

步骤 4

摆盘前把盐放入五花肉，金针菇拌匀，在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，黑芝麻

步骤 5

烤箱温度根据自家烤箱调整（我家烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成

烤五花肉（五花肉+金针菇）的小贴士

1、可以将金针菇替换成韭菜，豆角等，长形好卷的菜 2、我用的调味料比较简单，大家可以根据自己口味调整，可以加几滴柠檬汁或橙子汁，加点蜂蜜等等～总之自由发挥

菜谱创建时间：2014-05-19 15:32:39