【宝宝甜品】马蹄牛奶布丁（12M+，替换牛奶10M+）

作者： 芒小果MAMA

之前发过的藕粉布丁，这次用马蹄粉尝试，做法更简单，但效果更好哦~~~ 用牛奶制作，奶味香浓爽滑略Q的口感很适合小宝宝吃哦，绝对不会像果冻那样噎到。我没有放糖，芒小果很爱吃哦，吃饱饭了还吃了半个，并且连连说好吃，哈哈。 如果用水果汁或是别的液体制作，五颜六色各种香味宝宝绝对喜欢哦~ 贵州的野生荸荠粉粘性很强，做出来的奶冻秒杀果冻，超市里卖的果冻没有任何营养价值，全是色素、香精、防腐剂等添加剂，所以我们自己可以用荸荠粉做马蹄糕代替果冻给宝宝吃，这样做出来的布丁口感好入口滑溜溜呀，没有添加剂和防腐剂，丰富的磷质对孩子的大脑发育很有帮助，还可以预防流感， 爱心妈妈值得一试。

用料

• 牛奶 250g
• 马蹄粉 20-15g
• 枫糖浆（可不用） 半勺
• 各种水果球 少许
• 硅胶模具或玻璃器皿

【宝宝甜品】马蹄牛奶布丁（12M+，替换牛奶10M+）的做法步骤

步骤 1

1-2：准备材料及工具

步骤 2

3：用适量牛奶将马蹄粉化开，完全不要有粉状颗粒

步骤 3

4：将化开的马蹄粉牛奶倒入全部牛奶中，开中小火加热并不断搅拌

步骤 4

5：当锅内液体开始变稠将火调至最小，仍旧不断搅拌直至马蹄糊挂在勺子上很难滴落即可关火。从变稠到关火大约持续1分钟左右

步骤 5

6：迅速将稠糊倒入准备好的模具或碗中，这个量刚好装了4个模具。

步骤 6

待冷却后即可脱模添加配料食用。

【宝宝甜品】马蹄牛奶布丁（12M+，替换牛奶10M+）的小贴士

一定要看的小贴士： 1、牛奶可以替换为清水、配方奶、果汁、蔬菜汁等任何液体 2、马蹄粉加牛奶化开的步骤尽量细心不要有颗粒留下，否则成品会有疙瘩出现 3、熬煮整个过程也就2-3分钟，注意全程搅拌，否则马蹄奶糊受热不均成品有疙瘩影响口感 4、关火后一定要迅速倒入模具，慢了马蹄糊会凝固，即便倒入模具也很难做出完美的形状 5、如果用玻璃器皿等大个碗装，冷却后可以用塑料或不锈钢切模切出可爱形状。

菜谱创建时间：2014-05-19 12:20:09