面包机内胆洗干净,擦干(我没高温消毒),加入40克酸奶。
加入400ml的纯牛奶,按面包机和面功能搅拌一分钟。
按酸奶功能,8个小时即可。
装碗冷藏。
我一共按了两次,发酵了14个小时,后终止程序取出。有人说8个小时效果不好,你也可以自己尝试。我没有高温消毒,事实证明也可以冻成豆腐脑一样。味道清淡,可见外面卖的是放了很多添加剂。