红烧肉

作者： santou0811

用最少的食材做出最美味的红烧肉。

用料

• 五花肉 250g
• 生抽 许多
• 老抽 少许
• 冰糖 大块

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切成小块。

步骤 2

切剩的纯肥肉小火炸锅，油炸的差不多了之后把肥肉渣子扔掉。

步骤 3

转大火，肉倒进锅里翻炒，同时加入生抽，老抽，冰糖。要舍得放生抽，味道才能重下去。

步骤 4

开水倒进锅里至刚好淹没所有的肉，转中小火。

步骤 5

汤汁收干后翻炒一下，关火装盘！

红烧肉的小贴士

肉一定要切小块一点会比较入味劲道，加水时候一定要加开水。

菜谱创建时间：2014-05-19 08:42:06