辣子鸡丁

作者： 打盹的珊妮

用料

• 熟花生米
• 鸡腿肉
• 干红椒
• 葱
• 蒜
• 姜
• 盐
• 糖
• 料酒

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿褪骨切丁，加盐和料酒还有点点油拌匀，腌制20分钟

步骤 2

热油煎鸡丁至黄脆，沥油放一边备用

步骤 3

另起锅放干红辣椒段，葱段，姜片和蒜片爆香

步骤 4

放鸡丁和熟花生米一起翻炒，放糖盐炒匀

步骤 5

临出锅时可加少量蜂蜜，可使味道更好

辣子鸡丁的小贴士

腌制鸡丁的时候加点油可使鸡丁煎的更脆内里酥软

菜谱创建时间：2011-07-29 02:27:47