将主料、配料切片,青蒜切小段,蒜切末,花椒踞成末
将主料和配料都汆一边水,将黄豆芽炒至断生垫底,加入主配料。锅内加油,下花椒面、料头、干辣椒烹料酒,加水后调味,勾芡倒入锅内
锅内加油烧热浇上,最后撒上蒜末和花椒面