柴鱼山药拌饭

作者： Abeer

用料

• 柴鱼
• 高汤
• 山药 一碗饭配一整支山药
• 新鲜米饭

柴鱼山药拌饭的做法步骤

步骤 1

山药磨成泥，我用的磨泥方法是：把山药一头和拌饭的饭勺（就是表面有颗粒的）进行摩擦。一边磨泥的时候，一边加入高汤，否则会导致山药氧化变黄。

步骤 2

把磨好的山药高汤泥倒在米饭上。

步骤 3

加入柴鱼。

菜谱创建时间：2011-07-27 11:32:49