鸡汤

作者： 缘定七夕

用料

• 老母鸡 1只
• 红枣 4／7个
• 杏鲍菇／鸡腿菇 1／2个
• 黄酒 一点点：去腥味
• 生姜 25克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水 盖过鸡肉

鸡汤的做法步骤

步骤 1

把买来的鸡肉清洗干净，放到锅里用冷水煮开沸腾以后过滤一遍，再倒出来清洗一下

步骤 2

把鸡肉放到锅里，放入少许的黄酒去腥，还有生姜、红枣、杏鲍菇、还有放入适当的盐

步骤 3

再加入大量的冷水，开始用文火炖

步骤 4

炖上两到三个小时，中途不要经常打开锅盖，否则鸡汤的味道就会大打折扣

菜谱创建时间：2014-05-17 20:47:35