英式森林水果派-forest fruit pie

作者： 小zhu小姐

在英国买了一本烘焙书 里面的每个甜点都离不开黄油 所以我都没有勇气试过 今天买了好多甜甜的桑葚 所以就做了这款浆果派 配料里各种berries都不太好买到 可以用mulberry桑葚strawberry草莓代替 反正都是berries 我不吃黄油 用植物油和酸奶代替的 我做的是6寸的 原方上是8寸 配料表里是8寸的量 做6寸需要减1/3

用料

• 黑莓 225g
• 榛子粉 25g
• 馅料
• 蓝莓 225g
• 树莓（覆盆子） 225g
• 白砂糖 3tablespoons
• 面团
• 低筋粉 225g
• 黄油 100g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 4tbsp

英式森林水果派-forest fruit pie的做法步骤

步骤 1

按照这个做的

步骤 2

水果洗过之后加3tablespoons白砂糖炒制大约5分钟

步骤 3

我放了两勺

步骤 4

为了弥补没有蓝莓的不足 加了半瓶蓝莓酱

步骤 5

简单揉好面团 包好放冰箱30分钟

步骤 6

拿2/3的面团做底 铺上炒好的水果 盖上剩下1/3 边边涂点水捏好 一定要捏紧！否则会吐出来！

步骤 7

刷上牛奶 表面切两刀排气 放进预热好的烤箱中190度40分钟 根据自己烤箱不同调整时间 （我6寸的派15L烤箱180度30分钟就好了）

菜谱创建时间：2014-05-17 16:28:55