蜂蜜坚果麦芬

作者： 心澜的麻麻

这款麦芬加入了蜂蜜，风味浓郁。湿润的蛋糕体还包裹着酥脆的坚果。 中岛老师的方子，无一失手！ 大概7cm直径纸杯四个

用料

• 坚果碎 30g
• a低筋粉 100g
• a无铝泡打粉 5g
• b椰汁 40ml
• b蜂蜜 60ml
• b无味菜油 30ml
• 装饰用坚果 若干

蜂蜜坚果麦芬的做法步骤

步骤 1

难得拍一个，原料准备完毕

步骤 2

将原料b倒入搅拌盆，用打蛋器搅拌均匀。筛入原料a，继续搅拌。

步骤 3

留有少量干粉时加入坚果碎，用刮刀拌到无干粉即停。

步骤 4

入纸杯，八分满。装饰一枚坚果。烤箱180度，25分钟。

步骤 5

烤好后立即用刷子在表面涂一层蜂蜜，在烤箱里闷着直到冷却。

蜂蜜坚果麦芬的小贴士

1、坚果可以是自己喜欢吃的任何品种 2、中岛老师说坚果切碎前小火炒一下更香，我还没有尝试 3、用蜂蜜是因为没有老师的枫糖浆，不过味道已经OK 4、椰汁也是随意的，用牛奶、豆浆都可以

菜谱创建时间：2014-05-17 15:04:35